Vin du Pays de Herve est une coopérative wallonne qui développe un vignoble et des activités de production de vin. Elle s’inscrit dans une logique de génération de valeur locale et d’économie sociale. Depuis fin 2017, elle crée des vignobles bio en impliquant les citoyens et s’emploie à recréer la filière en respectant l’environnement et l’Homme.