Cœur de village est une coopérative citoyenne à finalité sociale. La coopérative a pour objectifs le développement local durable et l'accès à une alimentation saine et durable à travers la création d'un magasin faisant la part belle aux produits locaux, vrac, bio, ... Tout en recréant du lien social en zone rurale via la participation des citoyens.